フォーティファイドワイン

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フォーティファイドワイン

フォーティファイドワインの定義 ‐ ブドウ品種・醸造方法・アルコール度数をご紹介…

フォーティファイドワインとは、酒精強化ワインとも呼ばれるワインです。フォーティファイドという名前の由来は、「アルコールを加えて強くする」という意味がある…
フォーティファイドワイン – 代表的な3つの銘柄と生産地

酒精強化ワインとも呼ばれるフォーティファイドワインを代表する銘柄には、シェリー・ポートワイン・マデイラワインの3種類があります。シェリーは、スペイン産のフ…
シェリー酒を飲むタイミングと相性のいい料理

シェリー酒の飲み方は、辛口タイプならしっかり冷やして食前酒として飲み、甘口なら食後酒として常温の状態で飲むのが一番良いタイミングです。シェリー酒と相性のよい…
ポートワインを飲むタイミングと相性のいい料理

ポートワインはワインの中でも「非常に甘口」でアルコール度数が高いのが特徴です。ベストタイミングの飲み方は赤ワインは食後で白は食前酒として飲むのがよいでしょ…
マデイラワインを飲むタイミングと相性のいい料理

ワインは製造法や原材料により、「スティルワイン」「スパークリングワイン」「フォーティファイドワイン」「フレーバードワイン」の4つに分類されます。「スティルワ…
シェリー酒を本格的に味わえるおすすめ銘柄3選

スペイン南部のアンダルシア地方で作られるシェリー酒は多くの銘柄があり、醸造所や使用されるブドウによってそれぞれ個性的な風味が楽しめる奥の深いワインです。口当…
ポートワインを本格的に味わえるおすすめ銘柄3選

ポートワインを本格的に味わえるおすすめの銘柄３選です。ルビーポートは、甘くて飲みやすいのが特徴になります。トウニーポートは、10年熟成させるので深いコク…
マデイラワインを本格的に味わえるおすすめ銘柄3選

ポルトガル領マデイラ島で作られているマデイラワインは、ワインを醸造する過程でアルコールを加える酒精強化ワインなのはポートと同じです。個性的な魅力を持つマデイ…