スペイン南部のアンダルシア地方で作られるシェリー酒は多くの銘柄があり、醸造所や使用されるブドウによってそれぞれ個性的な風味が楽しめる奥の深いワインです。
口当たりが優しい上質感のあふれる甘口がお好みであれば、ヒメネスがおすすめできます。
すっきりとした辛口のシェリー酒を飲みたいときにはフィノ、両方の特徴を兼ね備えたアモンティリャードもおすすめです。
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