ワインは製造法や原材料により、「スティルワイン」「スパークリングワイン」「フォーティファイドワイン」「フレーバードワイン」の4つに分類されます。
「スティルワイン」には一般的に馴染みのある赤、白、ロゼワインがあります。
「フォーティファイドワイン」は聞き馴染みのない人も多いかもしれませんが、マデイラワインがこれに当たりブランデーを添加しているのが特徴です。
飲むタイミングとしては辛口は冷やして食前酒として前菜と一緒に、甘口のものは食後に甘すぎないデザートと合わせて飲む飲み方がお勧めです。
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