ベルモットは白ワインにニガヨモギなどのハーブを漬け込んだお酒で、カクテルを作るのに使います。
ベルモットを使った簡単なカクテルの作り方は、ベルモットとジンそして好みでレモンピールを使用したものです。
ベルモットはカクテル以外に、肉料理や魚料理の隠し味に使う方法があります。
白ワインがベースなので、肉や魚の臭みを消すのに使うと便利です。
ベルモットにバーボン、オレンジジュースを使ったカクテルがあるのがこのお酒の特徴です。
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