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フォーティファイドワイン

フォーティファイドワイン – 代表的な3つの銘柄と生産地

酒精強化ワインとも呼ばれるフォーティファイドワインを代表する銘柄には、シェリー・ポートワイン・マデイラワインの3種類があります。シェリーは、スペイン産のフ…
フォーティファイドワイン

シェリー酒を飲むタイミングと相性のいい料理

シェリー酒の飲み方は、辛口タイプならしっかり冷やして食前酒として飲み、甘口なら食後酒として常温の状態で飲むのが一番良いタイミングです。シェリー酒と相性のよい…
フォーティファイドワイン

ポートワインを飲むタイミングと相性のいい料理

ポートワインはワインの中でも「非常に甘口」でアルコール度数が高いのが特徴です。ベストタイミングの飲み方は赤ワインは食後で白は食前酒として飲むのがよいでしょ…
フォーティファイドワイン

マデイラワインを飲むタイミングと相性のいい料理

ワインは製造法や原材料により、「スティルワイン」「スパークリングワイン」「フォーティファイドワイン」「フレーバードワイン」の4つに分類されます。「スティルワ…
フォーティファイドワイン

シェリー酒を本格的に味わえるおすすめ銘柄3選

スペイン南部のアンダルシア地方で作られるシェリー酒は多くの銘柄があり、醸造所や使用されるブドウによってそれぞれ個性的な風味が楽しめる奥の深いワインです。口当…
フォーティファイドワイン

ポートワインを本格的に味わえるおすすめ銘柄3選

ポートワインを本格的に味わえるおすすめの銘柄３選です。ルビーポートは、甘くて飲みやすいのが特徴になります。トウニーポートは、10年熟成させるので深いコク…
フォーティファイドワイン

マデイラワインを本格的に味わえるおすすめ銘柄3選

ポルトガル領マデイラ島で作られているマデイラワインは、ワインを醸造する過程でアルコールを加える酒精強化ワインなのはポートと同じです。個性的な魅力を持つマデイ…
フォーティファイドワイン

シェリー酒に合うおつまみ5選

シェリー酒は、お洒落な料理以外にも私達が普段気軽に食べているものとよく合います。シェリー酒でも辛口ならしめ鯖やマグロのヅケや炙り明太子です。どれも味にイ…