スティルワインというのは普段私たちが飲んでいるワインのことです。
代表する銘柄は3つあって、まずは赤ワインです。
原料は一般的には黒ブドウ品種で、あの赤い色にはアントシアニンが含まれています。
ブドウの皮や種も一緒に発酵させて作るので、アントシアニンやタンニンが果汁に含まれることになり、味わいに深みや渋味が感じられます。
2つ目は白ワインです。
一般的にはブドウの皮とタネを除いて、絞った果汁を発酵させて作っています。
それゆえ透明感のある液体となり、タンニンの渋味は感じられません。
3つ目は淡いピンク色で、女性人気も高いロゼです。
ワインというのは古くはヨーロッパで作られてきました。
代表的な3つの生産地というのはフランス、イタリア、スペインのことです。
名実ともに素晴らしいワインを数々生み出してきました。
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